Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Steakvariationen - ein Kochtag für alle Fleischgenießer

(Dipperz, ab Sa., 28.10., 10.30 Uhr )

An diesem Kochabend geht es um die korrekte Zubereitung verschiedener Steaks von Rind, Kalb, Schwein und Fisch. Dies beginnt bei der fachgerechten Vorbereitung wie parieren und portionieren, erstreckt sich über Tipps zur Auswahl der geeigneten Fleischstücke und der richtigen Garmethode (auch Niedertemperaturgaren) und endet bei den passende Beilagen und Saucen. Natürlich darf der Genuss der zubereiteten Speisen auch nicht zu kurz kommen.

Anmeldung möglich Sushi - kleine Köstlichkeiten aus Fernost

(Fulda - Zentral, ab Fr., 10.11., 17.00 Uhr )

Sushi sind ein besonderes Essvergnügen, das lange Tradition mit Grundregeln der modernen Ernährung vereint und voll im Trend liegt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Formen von Sushi zu. Dabei lernen Sie, wie Sie den Reis richtig kochen und zubereiten und erhalten Tipps zur kunstvollen Präsentation der kleinen Köstlichkeiten. Ihre Gäste werden bei Ihrem nächsten Sushi-Abend begeistert sein!

freie Plätze Burgervariationen und weitere Snacks und kleine Gerichte

(Fulda - Zentral, ab Sa., 11.11., 10.30 Uhr )

Längst sind hochwertige und nahrhafte Burger aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie sind im Trend und gehören auch irgendwie schon zum guten Ton.
An diesem Tag werden verschiedene Varianten Burger-Fleisch hergestellt und mit korrespondierenden weiteren Zutaten zu leckeren Burger zusammengesetzt. Beim Belegen und Würzen der Burger sind der Fantasie keinerlei Grenzen gesetzt und jeder kann sich nach Herzenslust austoben.

freie Plätze Kochen mit dem Profi: Tapas - Tapas - Tapas

(Fulda - Zentral, ab Fr., 17.11., 17.00 Uhr )

Entdecken Sie die verblüffende Reichhaltigkeit und freuen Sie sich auf zahlreiche neue Gaumenfreuden! Gebratene Pflaumen, Oliven, Mandeln, Fleischklößchen, Serrano-Schinken, Meeresfrüchte - die Möglichkeiten sind so vielfältig, dass man oft gar nicht mehr weiß, für welches Häppchen man sich entscheiden soll. Das wiederrum ist das Gute, denn im Tapas Kochkurs muss der Genießer auf keine Geschmacksrichtung verzichten. Durch die angenehme Größe kann reuelos durch das Buffet geschlemmt werden.
Die Häppchen müssen nicht immer aus typischen Zutaten des Landes bestehen.

freie Plätze Kochen mit dem Profi: Wildkochkurs klassisch

(Fulda - Zentral, ab Sa., 18.11., 10.30 Uhr )

Wildfleisch gilt seit jeher als delikat. Dieser Kurs richtet sich an Interessenten, die gesunde Ernährung schätzen. In der heutigen Zeit werden Reh, Wildschwein und Hirsch angesichts industrieller Massentierhaltung zur gesuchten Alternative.
Lernen Sie, wie einfach die Zubereitung heimischen Wildbrets sein kann.

freie Plätze Kochen mit dem Profi: Wild mal anders

(Fulda - Zentral, ab So., 19.11., 10.30 Uhr )

Edel, schmackhaft und mal anders. Heimisches Reh und Co. kommt mal anders auf den Teller. Wie z.B. Wild Saté mit spicy Erdnusssauce auf Apfel-Feldsalat oder Saltimbocca vom Reh. Für Teilnehmer, die auf der Suche nach den etwas anderen Wildgerichten und neuen Rezepten sind.

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Veranstaltungskalender

August 2017
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Telefonisch können Sie uns Mo. - Fr. von 8 bis 18 Uhr erreichen.
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