Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Kochen mit dem Profi: Bowls im Trend - Schnelle Gerichte

(Hünfeld, ab Sa., 6.4., 10.30 Uhr )

Bowl = alles in einem Topf, Pfanne, Wok.
Schnell soll es gehen und trotzdem lecker und gesund sein. Schon bei der Planung und beim Einkauf geht es los. Manche Lebensmittel brauchen längere Vorbereitungs-Arbeiten, andere wieder nicht z.B. Zucchini, Auberginen, Tomaten, grüner Spargel sind direkt einsatzbereit. Auch das Vorkochen der ein oder anderen Sauce ist sinnvoll. Saucen könne zu einem anderen Gericht wieder verwendet werden.
Wir bereiten einige Beispiele zu, sowohl vegetarisch wie auch mit Fleisch.

freie Plätze Kochen mit dem Profi: Bowls im Trend - Schnelle Gerichte

(Fulda - Zentral, ab So., 7.4., 10.30 Uhr )

Bowl = alles in einem Topf, Pfanne, Wok.
Schnell soll es gehen und trotzdem lecker und gesund sein. Schon bei der Planung und beim Einkauf geht es los. Manche Lebensmittel brauchen längere Vorbereitungs-Arbeiten, andere wieder nicht z.B. Zucchini, Auberginen, Tomaten, grüner Spargel sind direkt einsatzbereit. Auch das Vorkochen der ein oder anderen Sauce ist sinnvoll. Saucen könne zu einem anderen Gericht wieder verwendet werden.
Wir bereiten einige Beispiele zu, sowohl vegetarisch wie auch mit Fleisch.
Sushi ist ein besonderes Essvergnügen, das lange Tradition mit Grundregeln der modernen Ernährung vereint und voll im Trend liegt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Formen von Sushi zu. Dabei lernen Sie, wie Sie den Reis richtig kochen und zubereiten und erhalten Tipps zur kunstvollen Präsentation der kleinen Köstlichkeiten. Ihre Gäste werden bei Ihrem nächsten Sushi-Abend begeistert sein!

freie Plätze Kochen mit dem Profi: Steakvariationen

(Hünfeld, ab Sa., 27.4., 10.30 Uhr )

-ein Kochtag für alle Fleischgenießer rund um das Thema Steaks-
An diesem Tag geht es um die korrekte Zubereitung verschiedener Steaks von Rind, Kalb, Schwein und Fisch. Dies beginnt bei der fachgerechten Vorbereitung wie parieren und portionieren, erstreckt sich über Tipps zur Auswahl der geeigneten Fleischstücke und der richtigen Garmethode (auch Niedertemperaturgaren) und endet bei den passenden Beilagen und Saucen. Und natürlich darf der Genuss der zubereiteten Speisen auch nicht zu kurz kommen.

freie Plätze Kochen mit dem Profi: Spargelvariationen

(Fulda - Zentral, ab So., 28.4., 10.30 Uhr )

Spargel - der König des Gemüses! Nun ist es wieder soweit - die Spargelsaison beginnt. Spargel ist um diese Jahreszeit die Nr. 1 in Deutschland und wird am besten täglich frisch gekauft. In diesem Kurs kochen wir leckere Spargelgerichte:
Spargel als Vorspeise (auch als Rohkost), Suppe, Zwischengericht, Hauptgang (klassischen gekochten Spargel), Spargel gebraten, Spargel in Folie, Spargeltorte, bis zum Spargel-Dessert.
Bereiten Sie sich mit diesem Kurs auf die Spargelsaison vor!

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März 2019
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Tel.: (0661) 6006-1600 
Fax: (0661) 6006-1630
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Mittwoch, Freitag
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Über den Bürgerservice das Landkreises Fulda (Kreisverwaltung, Wörthstr. 15, 36037 Fulda) sind wir
Mo. - Do. von 8 Uhr bis 18 Uhr und
Fr. von 8 bis 14 Uhr erreichbar.
Telefonisch können Sie uns Mo. - Fr. von 8 bis 18 Uhr erreichen.
Kursanmeldungen sind auf diesem Weg bis 20:00 Uhr möglich.

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