Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule

Die schnelle indische Küche


Zu diesem Kurs


Das Geheimnis der indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen und basiert auf dem über 3000 Jahren alten Wissen um die gesundheitsfördernde Wirkungsweise von Nahrungsmitteln. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet.
Sie lernen im Kurs einige ayurvedische Massalas (Gewürzmischungen) kennen, und erfahren wie man sie bei der Zubereitung von Speisen verwenden kann.
Das Essen muss in unserer heutigen Zeit vor allem schnell zubereitet werden, das bedeutet aber keinesfalls, dass man auf die indische Küche verzichten muss - ganz im Gegenteil!
Die nachfolgenden Rezepte sind für die schnelle indische Küche konzipiert - Glanzlichter für Festtage oder einfach nur, um Familie und Freunde zu verwöhnen. Lernen Sie tolle neue Rezepte, Tricks und Tipps kennen, die Ihnen das Kochen zuhause sehr erleichtern.
Wir bereiten zwei komplette indische Menüs - mit Vorspeisen, jeweils 2 Hauptspeisen und Nachspeisen. Im Anschluss kosten und genießen Sie gemeinsam die Gerichte:
Vorspeise 1: Gemüse Kebabs, Früchte-Chutney
Vorspeise 2: Chicken Pokora mit Joghurt-Minz-Sauce
Hauptspeise 1: Hackfleisch-Kartoffel-Curry
Hauptspeise 2: Rote Beete-Linsen-Curry
Beilage: Basmati Reis

Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.
Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Minuten früher.

Kursnr.: VU3050122
Kosten: 18,00 €
zzgl. 14 EUR Lebensmittelumlage,
ermäßigbar
mit verbindlicher Voranmeldung (8 Tage)


Mitzubringen

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Gefäße für restliche Speisen, Getränk.


Termin(e)

Fr. 06.03.2020


Verfügbarkeit

auf Warteliste auf Warteliste


Kursort(e)

Gallasiniring 1
36043 Fulda
Fulda; Georg-Stieler-Haus, Raum E12 Küche, Gallasiniring 1

Dozent(en)

Ata ur rehman Chaudhry

Ata ur rrehman Chaudhry wurde in Pakistan geboren, schloss am Jhelum Medical College eine Ausbildung mit Diplom zum Homöopathischen Doktor sowie im Skyways-Restaurant als Koch ab und arbeitete bis 1998 in einer eigenen Praxis in Pakistan als Arzt für Homöopathie. Nach seiner Flucht nach Deutschland 1998 arbeitete er zuerst als Koch in einem indischen Restaurant und absolvierte Ausbildungen beim Bayrischen Roten Kreuz zum Pflegediensthelfer und Sanitäter. Heute arbeitet er in einer Firma für medizinische Geräte und fungiert nebenberuflich als Dolmetscher für Urdu, Punjabi und Hindi. Herr Chaudhry arbeitet seit Jahren bei verschiedenen Volkshochschulen als Kochkursleiter und vermittelt Kochkenntnisse für die indische, pakistanische, iranische und weitere Asia-Küche. Für seine Kochkurse entwickelt er häufig eigene Rezepte. Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.

Kurse der Dozentin:

VU3050124 - Indische Küche - kinderleicht
VU3050126 - Scharfe, feurige indische Küche
VU3050133 - Die Afghanische Küche kinderleicht
VU3050134 - Die thailändische Küche for you
VU3050122 - Die schnelle indische Küche
VU3050130 - Die vegetarische indische Küche for you
VU3050123 - Indische Küche - kinderleicht
VU3050128 - Indische Küche mit Curry
VU3050135 - Iranische Küche for you
VU3050138 - Kulinarische vegetarische Weltreise
VU3050127 - Leckere und gesunde indische Küche
VU3050136 - Pakistani Küche
VU3050137 - Schnelle Asia Küche for you
VU3050131 - Vegane indische Küche
VU3050129 - Der Duft von indischem Curry






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Wörthstr. 15
36037 Fulda

Tel.: (0661) 6006-1600 
Fax: (0661) 6006-1630
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Montag, Dienstag, Donnerstag
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Mittwoch, Freitag
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Über den Bürgerservice das Landkreises Fulda (Kreisverwaltung, Wörthstr. 15, 36037 Fulda) sind wir
Mo. - Do. von 8 Uhr bis 18 Uhr und
Fr. von 8 bis 14 Uhr erreichbar.
Telefonisch können Sie uns Mo. - Fr. von 8 bis 18 Uhr erreichen.
Kursanmeldungen sind auf diesem Weg bis 20:00 Uhr möglich.

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