Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Anmeldung möglich Indische Küche leicht gemacht

(Fulda - Zentral, ab Sa., 19.1., 11.00 Uhr )

Die indische Küche ist so vielfältig wie der indische Subkontinent groß ist. Entdecken Sie in diesem Kochkurs die Spezialitäten Nord- und Südindiens. Ob mediterraner Gemüsetopf oder indisches Gemüsecurry, mit feurigen Gewürzen, duftenden Kräutern und Ghee wird aus jedem Gemüse ein lecker-leichter Gaumenschmaus! Wir kochen und genießen zusammen unkomplizierte, schnelle Gerichte, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt:

Vorspeise 1: Chicken pakora Dip: Minze Soße
Vorspeise 2: Überbackene Bohnen und Gemüse mit Mango Chutney
Hauptspeise 1: Chicken-Ananas-Curry
Hauptspeise 2: Kartoffel-Bohnen-Curry
Beilage: Reis
Nachspeise: Mandel-Ghee-Pudding

Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.
Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Minuten früher.

Anmeldung möglich Kochtreff "Asiatische WOK-Gerichte"

(Fulda - Zentral, ab Mo., 21.1., 17.15 Uhr )

Ein Kochtreff für alle die, die chinesisches, thailändisches, indisches oder japanisches Küche lieben!
Asiatische Wok Gerichte sind sehr vielfältig, wie der asiatische Kontinent selbst. Dennoch gibt es Gemeinsamkeiten in der asiatischen Küche: Typisch sind Gerichte mit viel frischem Gemüse, die mit Fleisch und Fisch ergänzt werden.
Zu den meistverwendeten Gewürzen zählen Ingwer, Chili, Curry und Sojasauce.
Kochen im Wok ist gleichzeitig gesund und köstlich, kalorienarm und würzig! Bei diesem Kochtreff lernen Sie den richtigen Umgang mit dem Wok, und wie sich aus vielen kleinen Zutaten leckere Gerichte zaubern lassen. Anschließend genießen alle die zubereiteten Gerichte in kommunikativer Runde.

Dieser Kochkurs findet in Kooperation mit dem Antonius Netzwerk Mensch statt; gekocht wird teilweise mit Bio-Produkten aus dem Antoniusladen. Die Kochumlage für den Lebensmitteleinkauf beträgt je Termin max. 5 Euro und ist direkt an die Kursleiterin zu zahlen.

Anmeldung möglich Thailand Küche

(Fulda - Zentral, ab Fr., 25.1., 18.00 Uhr )

Die thailändische Küche ist berühmt für seine gewürzreichen Aromen und vielfältigen Gerichte. Zitronengras, Limette, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten kombiniert man auf verschiedene Arten, z. B. mit Garnelen, Fisch, Huhn, Rindfleisch, Gemüse. In Thailand werden auch viele Pasten benutzt, z. B. Curry, süße Pasten, usw. .
An diesem Abend bereiten wir ein schnelles Gericht zu, das den Gaumen verwöhnt:
- Hackfleisch mit Zitronengras
- Hähnchen süß-sauer
- Honigchicken
- Feuriges Hähnchen

Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.
Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Minuten früher.

auf Warteliste Kochen mit dem Profi: Sushi - kleine Köstlichkeiten aus Fernost

(Fulda - Zentral, ab Fr., 1.2., 17.00 Uhr )

Sushi ist ein besonderes Essvergnügen, das lange Tradition mit Grundregeln der modernen Ernährung vereint und voll im Trend liegt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Formen von Sushi zu. Dabei lernen Sie, wie Sie den Reis richtig kochen und zubereiten und erhalten Tipps zur kunstvollen Präsentation der kleinen Köstlichkeiten. Ihre Gäste werden bei Ihrem nächsten Sushi-Abend begeistert sein!

auf Warteliste Kulinarische Weltreise

(Fulda - Zentral, ab So., 3.2., 10.30 Uhr )

Auch nach dem Urlaub möchte man gerne die kulinarischen Köstlichkeiten weiter genießen. Gesunde und leckere Gerichte, die leicht nachzukochen sind, werden hier vorgestellt: Die besten Rezepte aus Asien bis Europa. Das Menü des Kochtages setzt sich zusammen aus thailändischen, afghanischen, chinesischen und indischen Rezepten:
- Putenschnitzel süß-sauer
- Rindfleisch mit Brokkoli
- Frikadellen (Tschapli Kabab)
- Kichererbsenfrikadelle mit Joghurt-Sauce

Mehr über den Kursleiter erfahren Sie unter www.Atachaudhry.de.
Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 Minuten früher.

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Kurs hat begonnen bzw. ist abgeschlossen Sushi - kleine Köstlichkeiten aus Fernost

(Fulda - Zentral, ab Fr., 2.11., 17.00 Uhr )

Sushi ist ein besonderes Essvergnügen, das lange Tradition mit Grundregeln der modernen Ernährung vereint und voll im Trend liegt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Formen von Sushi zu. Dabei lernen Sie, wie Sie den Reis richtig kochen und zubereiten und erhalten Tipps zur kunstvollen Präsentation der kleinen Köstlichkeiten. Ihre Gäste werden bei Ihrem nächsten Sushi-Abend begeistert sein!

Kurs hat begonnen bzw. ist abgeschlossen Kochen mit dem Profi: Tapas - Tapas - Tapas

(Fulda - Zentral, ab So., 4.11., 10.30 Uhr )

Entdecken Sie die verblüffende Reichhaltigkeit und freuen Sie sich auf zahlreiche neue Gaumenfreuden! Gebratene Pflaumen, Oliven, Mandeln, Fleischklößchen, Serrano-Schinken, Meeresfrüchte - die Möglichkeiten sind so vielfältig, dass man oft gar nicht mehr weiß, für welches Häppchen man sich entscheiden soll. Das wiederrum ist das Gute, denn im Tapas Kochkurs muss der Genießer auf keine Geschmacksrichtung verzichten. Durch die angenehme Größe kann reuelos durch das Buffet geschlemmt werden.
Die Häppchen müssen nicht immer aus typischen Zutaten des Landes bestehen.

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Kursanmeldungen sind auf diesem Weg bis 20:00 Uhr möglich.

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